ডায়াবেটিস? কী খাবেন? কী খাবেন না? জেনে নিন

News Hungama নিজস্ব প্রতিবেদন (শ্রীতমা চিনা): আপনি যখন একটি diabetes-friendly ট্রিট খুঁজছেন যা আপনার রক্তে শর্করাকে স্বাস্থ্যকর পরিসরের মধ্যে রাখতে সাহায্য করতে পারে, তখন আপনার রেফ্রিজারেটরের ফলের ঝুড়ি বা আপনার রান্নাঘরের টেবিলে ফলের ঝুড়ির দিকে তাকান। সম্পূর্ণ গোটা ফল খান এবং সিরাপ বা অতিরিক্ত চিনি যুক্ত কোনো প্রক্রিয়াজাত ফল এড়িয়ে চলুন, যেগুলি আপনার রক্তে শর্করার বৃদ্ধির প্রবণতা রাখে। ফাইবার - যা ডায়াবেটিসের জন্য সেরা সবজিগুলির মধ্যে এবং শস্যের মধ্যেও পাওয়া যায়। গবেষণা বলছে, ফাইবার পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করে এবং তৃষ্ণা এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমানোর মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ্যের আরও উপকার করে। আপনার ডায়াবেটিস ডায়েটে থাকা যেকোনো খাবারের মতো, আপনাকে কার্বোহাইড্রেট গণনা করা এবং আপনি কী খাচ্ছেন তা ট্র্যাক করার বিষয়ে স্মার্ট হতে হবে। পরের বার আপনার যখন মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা হবে, তখন প্রকৃতির সৌজন্যে নিম্নলিখিত প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং রসালো খাবারগুলি বেঁচে নেবেন। আপনার শরীরের সাথে মনটাও সুস্থ থাকবে। 1. ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ খাবারের জন্য আপেল প্রতিদিন একটি আপেল সত্যিই ডাক্তারকে দূরে রাখতে পারে। একটি মাঝারি আকারের আপেলে মাত্র 95 ক্যালোরি এবং 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। আপেল ফাইবার এবং কিছু ভিটামিন সি প্রদান করে, একটি মাঝারি আকারের আপেল 8.73 মিলিগ্রাম বা প্রায় 9 শতাংশ ডিভি প্রদান করে। আপেলের খোসা ছাড়বেন না, এতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার আছে। 2. ভিটামিন সি এর জন্য কমলালেবু সারাদিনে মাত্র একটি কমলালেবু খান। এটিতে আপনি আপনার প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর 78 শতাংশ পাবেন। USDA অনুযায়ী উলটি মাঝারি আকারের কমলালেবুতে মাত্র 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 62 ক্যালোরিতে, ফোলেট (40 mcg বা DV-এর 10 শতাংশ) এবং পটাসিয়াম (237 mg বা DV-এর 5 শতাংশ) পাওয়া যায়, যা রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। 3. নাশপাতি সহজ স্ন্যাকিংয়ের জন্য, ভিটামিন কে এবং ফাইবার যেহেতু নাশপাতি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস (USDA অনুযায়ী একটি মাঝারি ফলের প্রায় 5.5 গ্রাম), নাশপাতি আপনার ডায়াবেটিস খাবার পরিকল্পনায় একটি বিজ্ঞ সংযোজন করে। নাশপাতি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না সেগুলি পাকা হয় এবং খাওয়ার যোগ্য হয়। 4. চেরি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে USDA অনুযায়ী এক কাপ চেরিতে 52 ক্যালোরি এবং 12.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং এগুলি বিশেষ করে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। চেরিতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে। 5. মেটাবলিজম-বুস্টিং পটাসিয়ামের জন্য মিষ্টি পীচ পীচ ফল একটি উষ্ণ আবহাওয়ার ট্রিট যেটি আপনার diabetes-friendly ডায়েটেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।USDA অনুযায়ী একটি মাঝারি পীচে 59 ক্যালোরি এবং 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটিতে 10 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা সেই পুষ্টির জন্য আপনার দৈনিক মূল্যের 11 শতাংশ এবং পটাসিয়াম 285 মিলিগ্রাম কভার করে। 6. রিফ্রেশিং ট্রিট এবং রোগ প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য বেরি আপনি ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি বা অন্য যেকোন ধরনের বেরি খেতে পারেন। ADA-এর মতে, বেরি হল একটি ডায়াবেটিস সুপারফুড কারণ এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে ভরপুর। ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুসারে, এক কাপ তাজা ব্লুবেরিতে 84 ক্যালোরি এবং 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এটি ডায়াবেটিসের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট। আপনি এটাকে মিষ্টির বিকল্প হিসাবেও খেতে পারেন।